Coloque os ovos em uma panela e adicione água, leve ao fogo e quando começar a ferver conte 7 minutos, é o tempo ideal de cozimento, nem mais nem menos; menos tempo não mata as bactérias e o cozimento excessivo pode comprometer nutrientes importantes, além de ficar com um aspecto mais escuro.
Como saber se o ovo está bom para o consumo? Teste caseiro que é tiro e queda; coloque água em uma bacia e adicione delicadamente os ovos, os que estiverem frescos irão para o fundo e os que não estiverem bons para o consumo ficarão boiando.
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