Ovo com pimentão

O ovo, durante décadas foi considerado um vilão pela quantidade de colesterol existente na sua composição. No entanto, vários estudos científicos recentes têm reverenciado suas qualidades nutricionais. 

Ovo ao sugo

Em uma frigideira antiaderente, coloque 1 cebola pequena cortada em cubinhos e refogue com pouco óleo, conforme ensinei aqui, até dourar.

Ovo cozido

Coloque os ovos em uma panela e adicione água, leve ao fogo e quando começar a ferver conte 7 minutos, é o tempo ideal de cozimento, nem mais nem menos; menos tempo não mata as bactérias e o cozimento excessivo pode comprometer nutrientes importantes, além de ficar com um aspecto mais escuro.

Como saber se o ovo está bom para o consumo? Teste caseiro que é tiro e queda; coloque água em uma bacia e adicione delicadamente os ovos, os que estiverem frescos irão para o fundo e os que não estiverem bons para o consumo ficarão boiando.