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Salada de chuchu com chia


Muitas pessoas torcem a cara para o chuchu, eu, particularmente adoro,
o segredo está no tempero, porque se for pouco temperado vai ficar "sonso", daí a fama...


Dica 1 descasque o chuchu em água corrente para a baba não grudar nas mãos, retire o miolo branco e pique em quadradinhos.

Dica 2 cozinhe em pouquíssima água e sal até ficar macio. O sal do cozimento já começa a temperar o chuchu para não ficar com gosto de "nada"...

Temperei com cebola roxa picadinha, sal, vinagre de alho e azeite de oliva extra virgem.
Pode colocar salsinha picadinha que fica ótimo.
Eu adicionei chia e ficou maravilhoso. Saiba mais sobre os benefícios da chia aqui
Levar para gelar antes de servir.

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