Gengibre

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta medicinal originária da Ásia e muito utilizada em pratos orientais. O rizoma (foto acima) tem sabor picante e aromático, sendo amplamente utilizado como condimento e no preparo de sucos e chás.

Os principais fitoquímicos encontrados no rizoma são seus compostos fenólicos, denominados gingerol e shogaol. O gingerol inibe a agregação plaquetária protegendo contra doenças cardiovasculares. O gengibre tem ação digestiva, indicado para náuseas, vômito, enjoo, gases, distensão abdominal, e ainda, por ser estimulante, aumenta a motilidade intestinal, ótimo para o intestino "preguiçoso". 

Imagem: Wikipédia

• Tem poder antiinflamatório e expectorante, muito utilizado para tosse e gripe. 
• É excelente no tratamento de enxaqueca. 
• Diminui as dores articulares, sendo aliado no tratamento de artrite reumatóide.
• É termogênico, pois acelera o metabolismo, os fitoquímicos aumentam a temperatura corporal favorecendo a queima de gordura, auxiliando a perda de peso. 
• Tem ação antioxidante e antiinflamatória, sendo excelente bactericida e fungicida.
• Contém vitamina C, algumas vitaminas do complexo B, principalmente B6 ( piridoxina), potássio, cálcio, fósforo e magnésio.